6月20日是不少老生意人心里的开业吉日，这段时间气温适宜，恰逢端午假期前的消费小高峰，线下门店的筹备得赶在这之前落定，你得提前把门店的门头灯、音响调试好，试营业时留几个老顾客提的小问题，比如门口的台阶要不要贴防滑条，收银台的扫码牌位置再挪近点，还要把开业当天的宣传物料摆到位，比如印着开业福利的海报，要贴在门店入口正对面的墙上,让路过的人一眼就能看见。
试营业的最后一天，得把所有的备货清点清楚，尤其是饮料、小零食这类周转快的货品，别到开业当天出现断货，可以找几个常来的熟客当临时顾问，帮你看看动线有没有问题，比如顾客从进门到选品再到结账，会不会绕路，要是有条件，还能提前把开业的小礼品摆到前台，比如印着门店logo的帆布袋,给当天消费满一定金额的顾客准备着。
6月20日当天的开业流程要紧凑但不慌乱，早上8点就开门迎客，别让提前来等的顾客站在门口吹风，开业的第一个小时可以安排专人在门口引导，给进门的顾客递上一份开业宣传单，同时提醒大家扫码进群领优惠券，要是有老顾客来捧场，主动上前打个招呼，说句“您能来真是太给面子了”,拉近距离的同时也能带动新顾客的参与。
中午饭点过后，人流会稍微少一些，这时候可以趁空整理一下货架，把卖得好的货品摆到显眼位置，把断货的货品补全，下午可以安排一场小活动，比如扫码进群抽个小奖，奖品不用贵，就是个小玩偶或者钥匙扣就行，主要是让大家愿意留在群里，方便后续的老客维护，晚上打烊前，得把当天的营收核对清楚，把顾客的意见记在小本子上，比如有人说空调太凉，有人说音乐声音太大,这些都是后续要调整的地方。
6月20日开业后的这3天，别光等着顾客上门，得主动跟进一下当天留了联系方式的顾客，比如当天抽中奖品的顾客，第二天可以发个消息问一下“奖品您收到了吗，要是有不满意的地方随时跟我说”，让顾客觉得被重视，群里的消息要及时回复，有人问营业时间或者货品信息，别让人家等太久，哪怕是一句简单的“您好，我们早上9点开门，这款货品有现货”都能提升好感。
还要利用这3天的时间观察门店的客流变化，比如上午10点到12点是学生和上班族的休息时间，下午2点到5点是家庭顾客多，晚上7点到9点是下班的人多，根据这些时段调整备货量，比如晚上可以多进一些热饮，吸引下班的人停留，要是有顾客提出改进建议，比如把试吃的小盘子换成一次性的更方便，就赶紧落实，别让建议放着不管,显得不重视。
开业后的长期运营，得把6月20日的开业氛围延续下去，别开业过后就冷冷清清，可以每周固定一天做小活动，比如每周三是会员日，给会员打个小折扣，或者每月的15号做抽奖活动，奖品可以是免费的小产品，还要定期整理顾客的意见，比如有人说想要某个新货品，就试着进一点试试，要是卖得好就多进，卖得不好就及时调整,别囤货占地方。
平时多在群里发一些门店的小动态，比如新到的货品照片，或者员工的日常小事，让群里的人觉得亲切，而不是只发广告，要是有机会，还可以和周边的商家合作，比如和隔壁的理发店互推优惠券，互相引流，这样能扩大门店的客源，开业的第一个月是拉新的关键期，别光盯着新顾客，老顾客的维护也很重要,毕竟老顾客带来的新客源更靠谱。