不少人搬新家后会纠结开火的日子,11月13新家开火吉日是不少民俗里认可的乔迁关键节点，这个日子落在深秋，北方的天刚凉透，南方也没到湿冷的深冬，室内通风好又不冷，开火时不会因为开窗户冻着人，也不会因为关窗户闷得慌，我去年帮朋友筹备乔迁，他特意选了11月13，那天他爸妈从老家带了土猪肉和新鲜萝卜，开火后一家人围着小饭桌吃炖菜，连刚上小学的侄子都夸新家的饭香，其实选这个日子不只是图吉利，更是刚好凑上周末，朋友和爱人都能调开工作，双方老人也方便过来帮忙，不用临时请假耽误事。
开火前不用特意准备太贵重的食材,家常的就好，我朋友当时只准备了几样：老家带的土猪肉切小块，新鲜的白萝卜滚刀块，还有一把从小区菜店刚买的青菜，都是家里常吃的东西，开火的时间不用掐着凌晨，选上午十点到十一点半之间就行，这个时段太阳够足，厨房亮堂堂的，炒菜时也不用开太多灯，人在厨房干活也舒服，开火前要把新家的抽油烟机、燃气灶都试一遍，我朋友当时没试抽油烟机，炒肉时烟飘到客厅，后来特意买了两盒薄荷糖给帮忙的人赔不是，这个小细节一定要提前做，不然开火当天手忙脚乱的，反而影响心情。
开火时可以让家里的晚辈先炒第一道菜,不用讲究什么菜，我朋友当时让侄子炒了一盘鸡蛋，侄子站在小凳子上，拿锅铲的样子特别认真，炒出来的鸡蛋虽然有点糊边，但大家都抢着吃，说这是新家的第一道菜，开火时要开着厨房的窗户，深秋的风不硬，不会吹得厨房凉飕飕的，还能把油烟味及时排出去，不会让新家留怪味，当天不用准备太多客人，3到5个最亲近的人就行，比如爸妈、爱人、最好的朋友，人多了反而顾不过来，我朋友当时只请了爸妈和一个发小，吃完饭大家一起收拾，没花太多时间，还能好好聊聊家常。
开火当天不用特意搞什么仪式,简单家常就好，别为了凑日子硬凑，要是11月13那天刚好赶工作日，没时间招呼人，也不用硬选，选个自己方便的周末就行，开火后要记得把新家的垃圾及时扔出去，比如装菜的塑料袋、擦灶台的纸巾，别堆在厨房，不然容易有味道，当天可以拍几张照片，比如侄子炒鸡蛋的样子，爸妈递菜的瞬间，这些小事比什么仪式都让人记得住，以后翻出来看，都是乔迁的暖心回忆。